Kue Bunga Nanas

 

INI adalah salah satu kreasi terbaruku. Saat dimakan, ternyata serasa makan kue nastar dalam bentuk berbeda. Namanya memang tidak mewakili bentuk bunga nanas yang sebenarnya. Tapi yang jelas, rasa dan bentuknya..Uniik..Asyiik.. :D

Silakan mencoba..

Buat TERLEBIH DAHULU kulit untuk kelopak bunganya..yaitu:

tepung terigu

mentega yang dilelehkan

telur dikocok

tambahkan sedikit garam jika suka

Campurkan semua bahan, aduk, ratakan, hingga adonan kalis. Pipihkan adonan, potong-potong menjadi lembaran persegi, sisihkan..

BERIKUTNYA kita siapkan untuk isi..

cincang kasar buah nanas yang sudah dikupas tentunya. Tumis dengan sedikit mentega dan berikan sedikit sekali garam dan lumayan gula (berjaga-jaga kalau nanas-nya terlalu asam). Tidak perlu ditunggu hingga terlalu kering, kemudian angkat.

PANASKAN panci cetakan bulat kecil yang biasa digunakan untuk membuat kue apam.

Letakkan satu lembar kulit persegi pada tiap-tiap lubang cetakan (lubang cetakan boleh diolesi dahulu dengan mentega, boleh juga tidak, asal pinggannya anti-lengket).

Masukkan isian nanas yang telah disiapkan.

Saat sudah hampir matang (tercium bau wangi menggoda, hehe), taburkan meses, boleh coklat, boleh warna-warni.

Kalau kulit sudah terasa keras dan renyah, angkat.

Sajikan masih dalam keadaan hangat, lebih nikmat!!

Tips n Trik: buat yang alergi gatal karena memakan buah nanas, silakan rendam dahulu sebentar buah nanas yang akan diolah atau dimakan dengan sedikit garam. Bila langsung dimakan, sertai dengan minum air hangat, buat lidah dan tenggorokan lebih nyaman ;)